Menu de la fête
Le canard mulard
Dans la pure tradition Périgourdine, magret sauté et en cromesqui, le parmentier de canard, légumes oubliés, jus corsé à la truffe d’été, fleurs de saison
ou
Les sobas
Nouilles de sarrasin sautées et ses légumes oubliés à la thaï, oeuf mollet
